La poinsettia, detta Euphorbia pulcherrima e chiamata comunemente Stella di Natale, appartiene alla famiglia delle Euphorbiaceae, originaria dellAmerica Centrale. È una pianta ornamentale brevidiurna, per tale motivo fiorisce in pieno inverno durante le giornate più brevi. La caratteristica principale di questa pianta è sicuramente la bellezza dei suoi fiori, con petali e sepali posizionati a coppa.